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Cocina Japonesa Ilustrada,La

by Laure Kié
language: spanish
Publisher: Col&Col Ediciones, March of 2022 ‧
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La cocina japonesa ilustrada mantiene un equilibrio entre libro de cocina y de cultura. Las recetas, detalladas y totalmente ilustradas con sus ingredientes, el paso a paso y el plato final, se intercalan con anécdotas culturales que permiten que el lector se sienta en total inmersión a medida que avanza a través de sus páginas.Se divide en seis capítulos en los que se abordan distintos aspectos de la cocina japonesa: un capítulo introductorio sobre los ingredientes, utensilios, tipos de cortes y la comida del día a día, seguido de capítulos dedicados al arroz, los fideos, los platos más emblemáticos y de temporada, los postres y las bebidas. El lector también encontrará indicaciones para la ceremonia del té, la producción del sake, la preparación del ramen, la guarnición del bento y las tradiciones para Año Nuevo y otras fiestas, entre otras precisiones gastronómicas y anécdotas culturales.

Cocina Japonesa Ilustrada,La

by Laure Kié

Property Description
ISBN: 9788412450828
Publisher: Col&Col Ediciones
Release Date: March of 2022
Language: Spanish
Dimensions: 179 x 228 x 12 mm
Cover: Softcover
Pages: 128
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks
EAN: 9788412450828

Ilustração

ritag

O livro não é só de receitas, faz também uma abordagem à cultura japonesa e a todos os preceitos da sua execução. As ilustrações são fantásticas.