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Ortie Et Pissenlit

by Anne Brunner
language: french
Publisher: LA PLAGE, December of 2011 ‧
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Reconnaissables entre mille, présentes partout, en abondance et la plus grande partie de l'année, l'ortie et le pissenlit sont les plantes idéales pour s'essayer à une cuisine sauvage, locale et économique. Découvrez une ortie étonnamment veloutée, un pissenlit à l'amertume apprivoisée, à travers une vingtaine de recettes classiques ou inattendues : le pissenlit y devient pistou, s'accommode en poêlée, en tatin ou en sirop. L'ortie, elle, se décline confite en tartelettes pour l'apéro, en cake ou encore en lasagnes succulentes. De quoi bousculer les idées reçues sur ces deux sauvageonnes et mettre du piquant dans vos menus quotidiens !

Ortie Et Pissenlit

by Anne Brunner

Property Description
ISBN: 9782842212414
Publisher: LA PLAGE
Release Date: December of 2011
Language: French
Pages: 72
Format: Book
Collection: Id Reflex
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782842212414