10% OFF

Léon De Lyon ; 100 Ans De Cuisine Lyonnaise

by J.-F. Mallet e Jean-Paul Lacombe
language: french
Publisher: GLENAT, December of 2004 ‧
50,16€
10% OFF CARD
free shipping
A l'occasion du centenaire de Léon de Lyon, maison créée en 1904, voici le premier livre retraçant 100 ans de cuisine lyonnaise. Jean-Paul Lacombe nous livre plus de 60 recettes inédites, jusqu'ici jalousement tenues secrètes. On pourra trouver dans ces pages l'essence de la gastronomie lyonnaise, transcendée par la créativité d'un grand chef. Du bouchon lyonnais de son père Paul Lacombe au dîner privé des 9 chefs d'état du G7 en 1996, avec la une du New York Times, c'est l'itinéraire d'un chef hors du commun qui est donné à lire... Ce livre est le fruit d'une histoire d'amitié entre un cuisinier, Jean-Paul Lacombe, un créateur, Alain Vavro et un photographe, Jean-François Mallet, qui ont voulu signer ensemble un livre de référence.

Léon De Lyon ; 100 Ans De Cuisine Lyonnaise

by J.-F. Mallet e Jean-Paul Lacombe

Property Description
ISBN: 9782723450058
Publisher: GLENAT
Release Date: December of 2004
Language: French
Pages: 246
Format: Book
Collection: Le Verre Et L'Assiette
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782723450058