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Le Creuset
language: spanish
Publisher:
Ediciones Akal, January of 2007 ‧
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SYNOPSIS
David Rathgeber, chef de Aux Lyonnais, el bistrot parisino de Alain Ducasse, ha seleccionado para este libro, como homenaje a la cocotte, 56 recetas sacadas del patrimonio culinario francés: blanqueta de ternera, gigot a las siete, pato con aceitunas... Junto a la versión familiar de estos platos sencillos y asequibles, el lector encontrará ideas prácticas sobre la cocción propia de los utensilios de fundición, consejos para elegir bien sus productos o la opinión del sumillar para acompañar cada plato.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9788446024170 |
| Publisher: | Ediciones Akal |
| Release Date: | January of 2007 |
| Language: | Spanish |
| Cover: | Softcover |
| Pages: | 144 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Spanish
>
Cook & Drinks
|
| EAN: | 9788446024170 |