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Cocottes Bistrot

by David Rathgeber
language: french
Publisher: CULINAIRES, October of 2011 ‧
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David Rathgeber, chef du restaurant l'Assiette à Paris, revisite les grands classiques de la cuisine de bistrot. Il vous livre ses secrets pour réussir facilement 25 plats emblématiques et gourmands de la cuisine française ! Avec lui, apprenez à maîtriser la réalisation et la cuisson des oeufs cocottes, du chou farci, de la blanquette de veau ou encore de la crème brûlée...

Cocottes Bistrot

by David Rathgeber

Property Description
ISBN: 9782841233519
Publisher: CULINAIRES
Release Date: October of 2011
Language: French
Format: Book
Collection: Bayou
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782841233519