adicionar à lista de desejos
Historia De La Cuina Catalana I Occitana
language: catalan
Publisher:
Edicions Sidillà SL, October of 2025 ‧
see product details
34,86€
10% OFF
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
free shipping
SYNOPSIS
Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques,lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats, regions i comarquesd'aquests dos grans territoris, així com el fet de viure en unes terres amb unpassat i unes condicions climàtiques semblants han propiciat l'existència d'una deles millors cuines del món, amb un caràcter i unes particularitats tan destacadesque des de la mateixa edat mitjana es va reivindicar en diferents receptarisi manuals on es compilava i es preservava. Vicent Marqués ha dedicat la sevavida a compendiar la història d'aquesta cuina. En aquest vuitè volum ens ofereixcentenars de monografies i de receptes de bolets, mandonguilles i croquetes,caragols i granotes, fetge gras, pa i companatge i coques i panades. Marqués nonomés ens explica com les podem fer, sinó també el recorregut històric, filològic,literari i cultural d'uns plats i d'unes receptes que conformen el corpus de la cuinaque compartim la gent dels Països Catalans i Occitània.«Això és una obra d'art», Ferran Adrià«Una obra magna», Xavier Graset«Aquest és un llibre molt important d'una sèrie molt important»,Colman Andrews
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9788412980677 |
| Publisher: | Edicions Sidillà SL |
| Release Date: | October of 2025 |
| Language: | Catalan |
| Dimensions: | 170 x 240 x 23 mm |
| Cover: | Hardcover |
| Pages: | 940 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Spanish
>
Cook & Drinks
>
Cooking
|
| EAN: | 9788412980677 |
-
10%Historia De La Cuina Catalana I Occitana Volum 7Història de la cuina34,86€
38,73€free shipping -
10%Història De La Cuina Catalana I OccitanaHistòria de la cuina30,58€ 10% CARDfree shipping