Higienização na Indústria Alimentar

Tânia Lopes é Diretora da Qualidade e Segurança Alimentar e fundadora da Qualis Alimentar, plataforma dedicada à capacitação e divulgação técnica, promove uma abordagem prática, didática e orientada à realidade fabril, apoiando profissionais e estudantes no desenvolvimento das suas competências.
Com experiência transversal em unidades industriais, consultoria, auditoria interna e projetos de certificação (ISO 22000, IFS, HACCP), tem atuado na implementação e melhoria de sistemas de gestão, coordenação laboratorial, gestão de não conformidades, formação técnica e desenvolvimento de equipas.
Oradora convidada em instituições académicas e programas de formação, e colaboradora em publicações técnicas, Tânia Lopes destaca-se pela capacidade de transformar conhecimento científico em práticas claras, aplicáveis e alinhadas com a realidade fabril, defendendo que a higienização é o pilar silencioso que sustenta sistemas de segurança alimentar seguros, consistentes e verdadeiramente eficazes. Alia rigor científico, visão pedagógica e paixão pelo impacto social da segurança alimentar, acreditando que a higienização é o pilar essencial para sistemas eficientes, alimentos seguros e equipas capacitadas.