30% OFF

Festins Princiers Et Repas Paysans A Le Renaissance

by Eric Birlouez
language: french
Publisher: OUEST FRANCE, March of 2011 ‧
24,03€
16,82€
30% OFF
free shipping
À la Renaissance, tout change. y compris l'alimentation des «?puissants?». La fascination pour l'Italie, les réflexions des humanistes, l'invention de l'imprimerie, la décou?verte de l'Amérique, l'essor de la Réforme protestante. tous ces événements ont une influence sur les façons de manger, de cuisiner, et même sur les «?bonnes manières de table?» des con?temporains de François Ier et de Catherine de Médicis. Après les avoir méprisés, les nobles réhabilitent légumes, champignons et abats à l'aube du xvie siècle. L'auteur évoque leur goût pour la viande et les épices, ainsi que la «folie du sucre» qui fait tourner les têtes couronnées. Quel contraste avec ces humbles repas paysans où prédominent pain, bouillies, légumes et légumes secs?! Certaines nouveautés «américaines», comme les pommes de terre et les tomates, mettront toutefois près de trois siècles à s'imposer en France. Epoque d'innovations, la Renaissance est aussi la période où apparaissent la fourchette, l'assiette et la serviette individuelle.

Festins Princiers Et Repas Paysans A Le Renaissance

by Eric Birlouez

Property Description
ISBN: 9782737351174
Publisher: OUEST FRANCE
Release Date: March of 2011
Language: French
Pages: 128
Format: Book
Collection: Guide Du Routard
Categories: Books in French > History > History of the Middle Ages
EAN: 9782737351174