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Exuberancia: La Vibrante Cocina Vegetariana

by Yotam Ottolenghi
Book eBook
language: spanish
Publisher: SALAMANDRA, November of 2016 ‧
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Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas.

Exuberancia: La Vibrante Cocina Vegetariana

by Yotam Ottolenghi

Property Description
ISBN: 9788416295074
Publisher: SALAMANDRA
Release Date: November of 2016
Language: Spanish
Cover: Hardcover
Pages: 352
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Cook & Drinks
Books in Spanish > Fiction > Essays
EAN: 9788416295074

ABOUT THE AUTHOR

Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi nasceu em Jerusalém, mas vive em Londres desde 1997. Esse foi também o ano em que se iniciou na alta cozinha. Em 2011, abriu o seu quinto restaurante em Londres, o NOPI. Escreve uma coluna semanal no britânico The Guardian que, durante quatro anos, teve o título The New Vegetarian - e que esteve na origem deste extraordinário livro. Os seus dois livros, publicados em diversos países, foram verdadeiros bestsellers. O Novo Vegetariano venceu o Galaxy National Book Award em 2010.

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