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Cuisine Alsacienne D'Hier Et D'Aujourd'Hui ; 95 Recettes

by Hubert Maetz
language: french
Publisher: OUEST FRANCE, January of 2010 ‧
9,40€
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L'Alsace est riche d'une tradition culinaire que sait cultiver Hubert Maetz, vigneron et chef cuisinier, dans son Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim. Il vous propose ici les grands classiques de sa cuisine régionale mais aussi des plats plus élaborés. Venez goûter le foie gras, la flammekueche, le baeckeoffe, la choucroute, la tarte flambée au munster, le streusel aux coings et le pain d'épice...

Cuisine Alsacienne D'Hier Et D'Aujourd'Hui ; 95 Recettes

by Hubert Maetz

Property Description
ISBN: 9782737349133
Publisher: OUEST FRANCE
Release Date: January of 2010
Language: French
Format: Book
Collection: Cuisine Poche
Categories: Books in French > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9782737349133

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