Cozinha Vegetariana - Bom Apetite

Dividido em sete capítulos (Saladas, Massas, Salteados, No Microondas, Vegetais Estufados, Assados, Pratos de Ovos), este livro destina-se àqueles que gostariam de saber preparar e cozinhar a grande variedade de vegetais existentes no mercado. A riqueza dos vegetais frescos é o facto de poderem ser comidos crus ou cozinhados, ou combinados num grande número de maneiras com outros ingredientes. Salada de Feijão e Alcachofras, Ravioli de Abóbora com Tomate Seco, Queques de Cenoura e Nozes ou Couve Roxa com Peras são apenas algumas das tentadoras receitas apresentadas neste volume.