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Cozinha Regional da Beira Baixa

Book 1

by Maria de Lurdes Costa Basto
Publisher: Publicações Europa-América, April of 1992 ‧
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Das serras veio o queijo, o cabrito, os miúdos de carneiro; dos vales, os frutos, o azeite, o vinho; das planicíes, o pão, a carne de porco, a caça; dos rios, o peixe e a água.

De toda a Beira Baixa vêm os legumes e as plantas que, administradas pelas mãos hábeis e experimentadas da sua gente, criam sabores e aromas únicos, directamente extraídos do coração da terra, dos animais e das plantas - os mais preciosos e genuínos tesouros da natureza beirã.

- Sopa de Abóbora com Fios de Ovos
- Bacalhau à Lagareiro
- Coelho com Carqueja
- Maranhos
- Rancho à Moda da Beira Baixa
- Tigeladas
- Migas Doces
- Pudim de Monfortinho

Cozinha Regional da Beira Baixa

by Maria de Lurdes Costa Basto

Property Description
ISBN: 9789721035232
Publisher: Publicações Europa-América
Release Date: April of 1992
Language: Portuguese
Dimensions: 156 x 231 x 12 mm
Cover: Softcover
Pages: 160
Format: Book
Collection: Cozinha Regional
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 5601072171039
Recommended Minimum Age: Not applicable

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