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Cod

A Global History

by Elisabeth Townsend
Book eBook
language: english
Publisher: Reaktion Books, September of 2022 ‧
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The first culinary history of a truly remarkable fish, cod.

Cod

A Global History

by Elisabeth Townsend

Property Description
ISBN: 9781789145984
Publisher: Reaktion Books
Release Date: September of 2022
Language: English
Dimensions: 121 x 197 x 20 mm
Cover: Hardcover
Pages: 160
Format: Book
Collection: Edible
Categories: Books in English > Others
EAN: 9781789145984

ABOUT THE AUTHOR

Elisabeth Townsend

Elisabeth Townsend escreve sobre alimentação e culinária há mais de 20 anos. Na série original de livros da qual faz parte esta obra, Elisabeth Townsend escreveu também o volume dedicado à Lagosta. Escreve igualmente para diversas revistas e publicações periódicas sobre culinária, alimentação e viagens.

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