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Amor em Fatias

70 receitas de bolos das nossas avós que nos fazem viajar no tempo

by Gilberto Costa
Publisher: A Esfera dos Livros, November of 2019 ‧
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O chef Gilberto Costa, um dos mais conceituados profissionais portugueses de pastelaria, recupera receitas da sua avó como o Bolo de Cacau, o Bolo de Banana ou o Bolo de Ananás, Dá-nos também a conhecer receitas de outros países como Inglaterra, Suécia ou Grécia, que têm em comum o facto de serem intemporais e inesquecíveis.

Amor em Fatias

70 receitas de bolos das nossas avós que nos fazem viajar no tempo

by Gilberto Costa

Property Description
ISBN: 9789896268817
Publisher: A Esfera dos Livros
Release Date: November of 2019
Language: Portuguese
Dimensions: 161 x 238 x 10 mm
Cover: Softcover
Pages: 160
Format: Book
Collection: Manuais e Guias
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789896268817

Excelente

Bruno Lourinho

Muito bom, receitas muito bem explicadas, com todas as doses em gramas, muito fácil de entender.

ABOUT THE AUTHOR

Gilberto Costa

Gilberto Costa nasceu em São Miguel, nos Açores. Fez o Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, licenciou-se em Produção Alimentar na Restauração e fez um mestrado em Segurança e Qualidade Alimentar na Restauração. Em Paris e na Bélgica ganhou uma nova perspetiva da criação culinária. Com um percurso dedicado à formação, é docente do curso de Produção Alimentar na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril.
É autor dos livros Biscoitos, Bolachas & Bolinhos e Prazer sem Pecado (em coautoria com Cláudia Viegas), ambos editados por A Esfera dos Livros.

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