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A Modernidade Alimentar

by Policarpo Lopes
Publisher: Edições Colibri, July of 2006 ‧
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Sendo a alimentação humana um fenómeno complexo, pluriforme e multidimensional, onde se encaixam em paletes interconectadas o biológico, o psicológico, o sociológico, o económico, o nutricional, o dietético, o gustativo, a identidade, a sociabilidade e a saúde, é naturalmente susceptível de múltiplas abordagens. Porém, há uma questão prévia a todas elas: o que significa comer? O acto alimentar constitui de facto uma linguagem com uma multiplicidade de sinais suportes e mediadores de mensagens que importa descodificar.

A Modernidade Alimentar

by Policarpo Lopes

Property Description
ISBN: 9789727726028
Publisher: Edições Colibri
Release Date: July of 2006
Language: Portuguese
Dimensions: 159 x 229 x 10 mm
Pages: 184
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Social Sciences and Humanities > Sociology
EAN: 9789727726028

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