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A Brief History Of Pasta

The Italian Food That Shaped The World

by Luca Cesari
language: english
Publisher: Profile Books Ltd, January of 2025 ‧
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A Brief History Of Pasta

The Italian Food That Shaped The World

by Luca Cesari

Property Description
ISBN: 9781788169400
Publisher: Profile Books Ltd
Release Date: January of 2025
Language: English
Cover: Softcover
Pages: 368
Format: Book
Categories: Books in English > Others
EAN: 9781788169400

ABOUT THE AUTHOR

Luca Cesari

Nascido em Bolonha nos anos 70, Luca Cesari foi uma criança esquisitinha, alimentada carinhosamente a tagliatelle e tortellini por uma avó cozinheira. Talvez por isso Luca Cesari, o adulto, se tenha tornado historiador e jornalista gastronómico, com um especial interesse na origem dos pratos mais famosos e representativos da tradição italiana. Escreve para várias publicações, entre elas a seminal Gambero Rosso e o Sole 24 Ore.
Blogue: ricettestoriche.it

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