4 Estações na Casa da Comida

Cozinha em Portugal

by Jorge Vale
Publisher: Everest Editora, November of 2008 ‧
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Dizem que, neste momento da história, a crise das artes está na crise do espectáculo: os homens não querem assistir passivamente, á criação artística e reclamam, embora desajeitados, um lugar activo. A propósito, gostaríamos de lhe lembrar que se cultiva, há séculos, talvez a única arte que impõe a participação do público: a arte de comer. A Casa da Comidaé dela um atelier exigente e qualificado. Ao sentar-se a uma mesa da Casa da Comida saiba que estamos a contar com a sua sensibilidade mais requintada, sem a qual as nossas "obras de arte" não têm destino nem justificação. 

4 Estações na Casa da Comida

Cozinha em Portugal

by Jorge Vale

Property Description
ISBN: 9789727504077
Publisher: Everest Editora
Release Date: November of 2008
Language: Portuguese
Dimensions: 235 x 300 x 36 mm
Cover: Hardcover
Pages: 408
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789727504077

Uma referência

Carlos Monteiro Pereira

Um livro um pouco datado em termos de grafismo o que não obsta a que, em termos de conteúdo, não seja uma excelente referência da literatura gastronómica. Comida de conforto a que se soma o bom gosto das sugestões que nos apresentam. No fundo apenas aquilo o Casa da Comida nos habituou.

Cozinha portuguesa de prato cheio

m.alvoeiro

Na minha opinião, um livro que deve constar da biblioteca de um bom português apreciador da gastronomia tradicional. Com receitas dimensionadas à mesa familiar, descritas em linguagem de quem já conhece os básicos. Comida de prato cheio, requintada e uma impressionante colecção de doces conventuais. Recomendo.

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