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idioma: português do brasil
editor:
Cepe editora, março de 2023
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O Brasil é rico nos seus sistemas alimentares, sendo uma das maiores cozinhas do mundo. Este livro oferece ao leitor um encontro com ingredientes, processos culinários e receitas de comidas e de bebidas, revelando em 78 artigos símbolos e significados que ampliam o paladar de cada alimento. Trata-se de um verdadeiro banquete da diversidade, da pluralidade do fazer, do servir e do comer, nos muitos rituais sociais da comensalidade, tanto no cotidiano quanto nas festas. As ilustrações foram especialmente realizadas pelo autor.
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9786554390491 |
| Editor: | Cepe editora |
| Data de Lançamento: | março de 2023 |
| Idioma: | Português do Brasil |
| Páginas: | 264 |
| Tipo de produto: | eBook |
| Formato e Compatibilidade: | |
| Classificação temática: | eBooks em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária |
| EAN: | 9786554390491 |
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