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Three World Cuisines eBook

Italian, Mexican, Chinese

de Ken Albala
idioma: inglês
Editor: Bloomsbury Publishing (USA), maio de 2012 ‧
190,80€
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DISPONIBILIDADE IMEDIATA
Ebook para ADE
This “living” text provides readers with a solid understanding of the three cuisines that have had the greatest impact on the globe historically. Deep knowledge of Italian, Mexican, and Chinese cuisines illuminates many of the great historical themes of the past 10,000 years as well as why we eat the way we do today.

Three World Cuisines

Italian, Mexican, Chinese

de Ken Albala

Propriedade Descrição
ISBN: 9780759121270
Editor: Bloomsbury Publishing (USA)
Data de Lançamento: maio de 2012
Idioma: Inglês
Páginas: 392
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Coleção: Bloomsbury Studies In Food And Gastronomy
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Guias Turísticos e Mapas > Europa
EAN: 9780759121270
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor

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