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Salumi eBook

The Craft Of Italian Dry Curing

de Brian Polcyn e Michael Ruhlman
Livro eBook
idioma: inglês
Editor: W. W. NORTON & COMPANY, agosto de 2012 ‧
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Ebook para wook reader
The craft of Italian salumi, now accessible to the American cook, from the authors of the best-selling Charcuterie.

Salumi

The Craft Of Italian Dry Curing

de Brian Polcyn e Michael Ruhlman

Propriedade Descrição
ISBN: 9780393084160
Editor: W. W. NORTON & COMPANY
Data de Lançamento: agosto de 2012
Idioma: Inglês
Páginas: 288
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9780393084160
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor