10% de desconto

Operations In Food Refrigeration eBook

Livro eBook
idioma: inglês
Editor: CRC PRESS, junho de 2012 ‧
139,13€
10% DESCONTO CARTÃO
DISPONIBILIDADE IMEDIATA
Ebook para ADE
Offers professionals in the food industry with an overview of issues involved in heat and mass transfer in refrigeration and freezing. This title covers quality issues related to maintaining the most adequate operation conditions for a variety of processed foods.

Operations In Food Refrigeration

Propriedade Descrição
ISBN: 9781040205631
Editor: CRC PRESS
Data de Lançamento: junho de 2012
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Coleção: Contemporary Food Engineering
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781040205631
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor

LIVROS DA MESMA COLEÇÃO