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Liquid Materialities eBook

A History Of Milk, Science And The Law

de Peter Atkins
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS, maio de 2016 ‧
72,86€
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DISPONIBILIDADE IMEDIATA
Ebook para ADE
As a food, milk has been revered and ignored, respected and feared. This is a history of two centuries of struggle to bring it under control, to manipulate its naturally variable composition and, as a result, to redraw the boundaries between nature and society.

Liquid Materialities

A History Of Milk, Science And The Law

de Peter Atkins

Propriedade Descrição
ISBN: 9781317104803
Editor: TAYLOR & FRANCIS
Data de Lançamento: maio de 2016
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade: PDF para ADE
Classificação Temática: eBooks em Inglês > História > História em Geral
eBooks em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
EAN: 9781317104803

SOBRE O AUTOR

Peter Atkins

Peter Atkins é Professor de Química e Membro do Lincoln College na Universidade de Oxford. É autor de vários manuais de química internacionalmente conhecidos graças ao seu dom extraordinário para explicar os factos - em particular, conceitos complexos - de modo memorável e com grande clareza. Este dom tem sido usado regularmente nos seus livros destinados ao público em geral, mas nunca com o efeito conseguido em O Dedo de Galileu.

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