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Handbook Of Functional Dairy Products eBook

Livro eBook
idioma: inglês
Editor: CRC PRESS, novembro de 2003 ‧
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Ebook para ADE
Functional dairy products have been the focus of research and product development. This work explores the product development process and the market dynamics driving product innovation. It examines ingredients and products, safety and technology issues, the impact of biotechnology, the regulatory environment and communication of health benefits.

Handbook Of Functional Dairy Products

Propriedade Descrição
ISBN: 9781135435486
Editor: CRC PRESS
Data de Lançamento: novembro de 2003
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Coleção: Functional Foods And Nutraceuticals
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Matemática
EAN: 9781135435486
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor