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Drying And Valorisation Of Food Processing Waste eBook

de Chien Hwa Chong, Rafeah Wahi, Shee Jia Chew, Mackingsley Kushan Dassanayake e Chee Ming Choo
idioma: inglês
Editor: CRC PRESS, agosto de 2023 ‧
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Ebook para ADE
Food waste is a far-reaching issue, impacting global food security, economies, and the environment. This book examines the role of advanced drying technologies in addressing food waste and reviews current research, technologies, and methodologies in food waste processing and valorisation.

Drying And Valorisation Of Food Processing Waste

de Chien Hwa Chong, Rafeah Wahi, Shee Jia Chew, Mackingsley Kushan Dassanayake e Chee Ming Choo

Propriedade Descrição
ISBN: 9781000922271
Editor: CRC PRESS
Data de Lançamento: agosto de 2023
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Coleção: Advances In Drying Science And Technology
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Ecologia
EAN: 9781000922271
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor