Capa do artigo Controlled Atmosphere Storage Of Fruit And Vegetables
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Controlled Atmosphere Storage Of Fruit And Vegetables eBook

de Anthony Keith Thompson, Roger D Bancroft, Tongchai Puttongsiri e Robert K. Prange
Livro eBook
idioma: inglês
Editor: CABI, novembro de 2018 ‧
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Ebook para ADE
This new, full colour edition presents current research to provide a comprehensive and up-to-date overview of controlled and modified atmosphere, hyperbaric and hypobaric storage of fresh fruits and vegetables. It includes 5 new chapters covering genetics and CA storage, dynamic CA storage, hyperbaric storage, hypobaric storage and fruit ripening.

Controlled Atmosphere Storage Of Fruit And Vegetables

de Anthony Keith Thompson, Roger D Bancroft, Tongchai Puttongsiri e Robert K. Prange

Propriedade Descrição
ISBN: 9781786393746
Editor: CABI
Data de Lançamento: novembro de 2018
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Botânica
eBooks em Inglês > Outros
EAN: 9781786393746
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor

ANTHONY KEITH THOMPSON

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