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Brined Cheeses eBook

idioma: inglês
Editor: WILEY, abril de 2008 ‧
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Ebook para ADE
Brined cheeses such as feta and halloumi have seen a large increase in popularity and as a result, increasing economic value. The dairy industry has carried out much research into starter cultures alongside technological developments, widening the range of brined cheese products available to consumers worldwide.

Brined Cheeses

Propriedade Descrição
ISBN: 9781405171649
Editor: WILEY
Data de Lançamento: abril de 2008
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade: PDF para ADE
Coleção: Society Of Dairy Technology Series
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781405171649