Ciências Exatas e Naturais

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Microbiologia Alimentaria Rosario Pascual Anderson

de Gonzalez Hevia e Vicente Calderon Pascual

~~42,80€~~ 38,52€ 10% IMEDIATO

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 La evolución tecnológica de las últimas décadas constituye la base de esta tercera edición de la obra Microbiología alimentaria, de Rosario Pascual Anderson.Los métodos clásicos de cultivo han sido actualizados con la introducción de los nuevos medios fluorogénicos y comogénicos y el estudio de los microorganismos patógenos emergentes.La biología molecular es de aplicación en el análisis de microorganismos en los alimentos. Aunque no es objeto directo de este libro, se han tratado en un capítulo las distintas técnicas disponibles hoy día, que van desde la más utilizada, la Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR), al empleo de sondas (oligonucleótidos) como la hibridación o los microarrays.Con frecuencia, los resultados del laboratorio están disponibles cuando el alimento ya ha sido consumido, por lo que, en estos casos, las llamadas técnicas rápidas (métodos físicos, inmunológicos y biosensores) son de gran ayuda en dar una rápida respuesta al peticionario, así como de utilidad en los programas de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), por ello son objeto de un capítulo específico.La Norma europea EN ISO/IEC 17025 recoge los requisitos de acreditación que han de cumplir los laboratorios de ensayo y calibración que incluye a los agroalimentarios. En España, la acreditación de laboratorios es competencia de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC). Las Normas Internacionales ISO, indicadas en cada capítulo, ayudan en el proceso de acreditación.Las autoridades han acometido una profunda renovación normativa, por ello, hemos concentrado en un solo capítulo la legislación actualmente vigente.Para finalizar, se ha incorporado un capítulo relativo a Los límites y criterios microbiológicos de los llamados nuevos alimentos derivados de nuevas fuentes y tecnología de producción: insectos, microalgas, extractos, aceites, etc. Estos productos son evaluados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
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Practicas De Biotecnologia Vegetal

de Ana Garcia-Villaraco Velasco e Bonilla Ma

10,20€ + 10% EM CARTÃO

 La Biotecnología es la aplicación tecnológica que utiliza organismos vivos o sus derivados para desarrollar (o modificar) nuevos productos, métodos y organismos destinados a mejorar la salud humana y aspectos sociales La Biotecnología Vegetal trabaja con la planta como organismo vivo, empleando una serie de herramientas entre las que están la modificación genética, la elicitación delmetabolismo de la planta y la interacción planta-microorganismo entre otras. Como soporte fundamental a todas ellas, la posibilidad de cultivar células y tejidos vegetales in vitro, de desdiferenciar y rediferenciar células vegetales, hace del cultivo in vitro un aspecto fundamental en Biotecnología Vegetal. El presente libro constituye un manual de laboratorio de prácticas de Biotecnología Vegetal y Técnicas de Cultivo in vitro Vegetal, donde se desarrollan procedimientos que permiten poner en práctica y profundizar en las herramientas con las que cuenta la Biotecnología Vegetal.
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Biotecnología Alimentaria

de Javier Rocha Pimienta e Jonathan Delgado Adámez

32,11€ + 10% EM CARTÃO

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 La biotecnología alimentaria comprende una amplia variedad de técnicas que utilizan sistemas biológicos, organismos vivos o sus componentes para la obtención, creación o modificación de productos. Esta ciencia aplicada ha experimentado en los últimos años un crecimiento y desarrollo muy rápidos, originando así el aumento de profesionales cualificados necesarios para llevar a cabo los trabajos específicos de esta materia.á Esta obra expone tanto los fundamentos teóricos y prácticos como las nuevas tendencias y hallazgos en este campo de conocimiento, lo que posibilita la formación de profesionales capacitados y adaptados a las nuevas tecnologías del sector de la industria alimentaria.á
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El Poder De Las Biotecnologias

de Elena Postigo, Montse Esquerda e Torralba

13,25€ + 10% EM CARTÃO

 La aplicación de las biotecnologías en la naturaleza humana planteauna constelación de preguntas que requieren un discernimiento, paraque se desarrollen al servicio del progreso integral de las personas. Y esque las grandes cuestiones que a menudo se suscitan en la investigaciónen seres humanos son de tipo ético y antropológico. En este pequeñolibro profundizamos en algunos de estos desafíos de primer orden.
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Transgénicos, ¿De Verdad Son Seguros Y Necesarios?

de Jose Ramon Olarieta Alberdi

15,29€ + 10% EM CARTÃO

 Existen muchas dudas sobre la necesidad y la seguridad de los cultivos transgénicos. Nuevos estudios e informes alargan más la sombra y muestran más incertidumbres sobre su inocuidad. En la Unión Europea el cultivo de transgénicos continúa en declive, sólo los cultivan España y Portugal, y la gran expansión que esperaban sus promotores se ha detenido. En este libro el autor, con una amplia preparación en temas agrarios, maneja la suficiente información y experiencia para mostrar de forma amena temas complejos. Sus afirmaciones y razones vienen apoyadas por más de 500 referencias a estudios e informes. De ellas se concluye que existen bases científicas que llaman a adoptar el principio de precaución como de hecho ya está sucediendo en muchos países.
El Poder De Les Biotecnologies

de Elena Postigo, Montse Esquerda e Torralba

13,25€ + 10% EM CARTÃO

 L'aplicació de les biotecnologies en la naturalesa humanaplanteja una constel·lació de preguntes que requereixenun discerniment, per tal que es desenvolupin al servei delprogrés integral de les persones. I és que les grans qu?estionsque sovint se susciten en la investigació en éssers humanssón de tipus ètic i antropològic. En aquest petit llibre, aprofundimen alguns d'aquests desafiaments de primer ordre.
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Herramientas Analiticas En Biotecnologia

de Giuseppe Meca De Caro e Jua Quiles Beses

12,23€ + 10% EM CARTÃO

 La biotecnología es el conjunto de disciplinas que estudian a los seres vivos y los componentes de estos con el fin de generar productos y procesos mediante técnicas de ingeniería genética, algo que tiene cada vez más aplicaciones en diversas áreas como la química, la agricultura, la sanidad, etc. El objetivo de este libro es describir las diferentes técnicas analíticas que se emplean en biotecnología y su principal novedad es que aporta una síntesis completa y actualizada de estas (microbiología, proteómica, peptidómica y metabolómica) en un único volumen que resulta accesible tanto para estudiantes como para profesionales del ámbito biotecnológico y demás ciencias afines.
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Inmunodeficiencias

10,20€ + 10% EM CARTÃO

 En el presente libro se han recopilado una serie de casos clínicos de Inmunodeficiencias Primarias, todos ellos seleccionados para el 39 Congreso de la Sociedad Española de Inmunología (SEI), celebrado en Alicante del 5 al 7 de mayo de 2016.
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Iii Congreso De Innovación Docente En Ingeniería Química

6,12€ + 10% EM CARTÃO

 El Congreso de Innovación Docente en Ingeniería Química (CIDIQ) es un encuentro de carácter bianual que pretende impulsar el intercambio de experiencias docentes en el ámbito de la Ingeniería Química con el fin de avanzar en el objetivo común de formar buenos profesionales dentro de dicha área de conocimiento.
Processos De Separació De Biotecnologia Industrial

de Francesc Recasens Baxarias

30,58€ + 10% EM CARTÃO

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 Aquest llibre és el resultat de l'experiencia de l'autor en la docencia i el desenvolupament experimental de processos, a la indústria química a diferents empreses i universitats. La biotecnologia moderna es basa en la genètica molecular, pero, sense els procesos posteriors de separació i purificació a escala de producció, cap bioproducte pot ser una realitat comercial. Partint del bioreactor, s'estudien en aquest llibre: la filtració, disrupció cel·lular, centrifugació, precipitació, floculació, extracció LL, adsorció/desorció, cromatografia, ultrafiltració/diafiltració, a més de cristal. lització i assecatge, aplicats a la biotecnologia, fent èmfasi en el canvi d'escala en cadascún dels processos.
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Introducción A La Biotecnología

de Michael A. Palladino e William J Thieman

51,97€ + 10% EM CARTÃO

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 Esta nueva edición está actualizada con información práctica sobre los últimos avances en el campo de la biotecnología, además, proporciona las herramientas y los conceptos fundamentales para adquirir las principales habilidades de la disciplina. Este libro, con un tratamiento equilibrado de la biología celular y molecular de las técnicas básicas, los logros históricos y las aplicaciones propias, pone de manifiesto la importancia de la biotecnología en la agricultura, la medicina y la industria. Asimismo trata de forma exhaustiva los aspectos éticos y ambientales, así como los perfiles profesionales y la empresa biotecnológica. Introducción a la biotecnología contiene importantes novedades pedagógicas, como enlaces a sitios web (en inglés), que mantendrán al estudiante al corriente de los últimos avances. En nuestro esfuerzo por presentar las técnicas y aplicaciones más punteras de la biotecnología, hemos dedicado capítulos específicos para tales áreas emergentes, como la biotecnología agrícola (capítulo 6), la biotecnología forense (capítulo 8), la biorremediación (capítulo 9) y la biotecnología acuática (capítulo 10). En el capítulo 12 se discuten muchas regulaciones y cuestiones que afectan a la industria de la biotecnología. Además de las cuestiones éticas incluidas en cada capítulo, como los recuadros Tú decides, un capítulo independiente (capítulo 13) está dedicado a la ética y la biotecnología. Alrededor de 200 figuras y fotografías apoyan el contenido del capítulo. Ilustraciones, diagramas, tablas y listas, presentan, paso por paso, algunas explicaciones que ayudan visualmente a los estudiantes a comprender mejor y analizar las técnicas de laboratorio y los complejos procesos más importantes en biotecnología.
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Las Células Madre Y El Genoma Humano Y Las Intervenciones Genéticas

de Daniel Soutullo España

19,37€ + 10% EM CARTÃO

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 Los tres temas que constituyen el título de este libro Las células madre, el genoma humano y las intervenciones genéticas han ocupado en los últimos años las páginas de diarios y revistas y han centrado buena parte de los debates éticos, no solamente de los especialistas, sino también de un público más amplio interesado en las consecuencias y problemas que, sobre los seres humanos, tiene el desarrollo de las ciencias de la vida. Se trata de un libro de ensayos que se apoyan sobre dos pilares básicos: la biología y la perspectiva ético-social. Casi todos los ensayos tratan de cuestiones de biología humana enfocadas desde la perspectiva de la bioética, es decir, desde las consecuencias sociales y morales que presentan los problemas abordados, tratando de mantener siempre un compromiso entre el rigor conceptual y la accesibilidad expositiva.
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Interactivebook Physics And Chemistry. Secondary 2. Murcia Region

de E Andres

~~30,53€~~ 27,48€ 10% IMEDIATO

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Tecnologia I Digitalitzacio A Eso. Essencial

de Jordi Regales Francesc Garofano Montoro

~~20,33€~~ 18,30€ 10% IMEDIATO

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Cuando La Vida Se Escribe. Reflexiones Sobre El Genoma Humano Y La Nueva Genesis

10%

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Cuando La Vida Se Escribe. Reflexiones Sobre El Genoma Humano Y La Nueva Genesis

de Maria Del Carmen Garcia Casas

~~67,17€~~ 60,45€ 10% IMEDIATO

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Msica Clave A 1 Eso Andaluca

de Palazon Herrera

~~19,31€~~ 17,38€ 10% IMEDIATO

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Matematiques Aplicades A Les Ciencies Socials 2n Batxillerat

de A. Nevot e Sole

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Escaparatismo Y Diseo De Espacios Comerciales

de C. Y Pal Munoz

23,39€ + 10% EM CARTÃO

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Gestion De Productos Y Promociones En El Punto De Venta

de A. Y P Santana

23,39€ + 10% EM CARTÃO

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Organizacion De Equipos De Ventas

de R. Y Palm Ruiz

23,39€ + 10% EM CARTÃO

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Tecnicas De Venta Y Negociacion

de I. Pajares

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Analisis Bioquimico

de Monica Gonzalbo

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Tecnicas De Inmunodiagnostico

de David Polo Mont

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Microbiologia Clinica

de Francisco Javie

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