Sopa de Lentilhas, bacon e cominhos
Partilhar:
UMA RECEITA DE
ASTÉRIX
17 de janeiro de 2020
Sopa da Discórdia
-
SOPA DA DISCÓRDIA
(Sopa de Lentilhas, bacon e cominhos)
Para 4 pessoas
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 1 hora
INGREDIENTES
- 2 cebolas
- 2 batatas para cozer
- 100 g de tiras de bacon
- 200 g de lentilhas verdes
- 1 l de caldo de aves
- 1 c. de sopa de natas
- 1 c. de café de cominhos moídos
- Sal e Pimenta
PREPARAÇÃO
Os orgulhosos guerreiros godos e visigodos poderiam ter saboreado esta sopa com cominhos, bacon, lentilhas e batatas. Não é preciso raptar um druida gaulês para aprender a cozinhá-la!
Descasque as cebolas e pique-as. Descasque as batatas e corte-as em cubos.
Leve a lume médio um tacho pequeno. Junte as tiras de bacon e frite-as durante 5 minutos. Adicione as cebolas e as batatas. Deixe refogar tudo nos sucos do bacon durante 2 minutos antes de juntar as lentilhas.
Regue com o caldo de aves e deixe cozer tapado e em lume brando, durante 1 hora.
No final da cozedura, junte 1 c. de sopa de natas frescas e triture bem o preparado durante 2 minutos.
Verifique o tempero, junte os cominhos e misture bem.
Sirva esta sopa bem quente, acompanhada de quadradinhos de pão frito.
Os orgulhosos guerreiros godos e visigodos poderiam ter saboreado esta sopa com cominhos, bacon, lentilhas e batatas. Não é preciso raptar um druida gaulês para aprender a cozinhá-la!
Descasque as cebolas e pique-as. Descasque as batatas e corte-as em cubos.
Leve a lume médio um tacho pequeno. Junte as tiras de bacon e frite-as durante 5 minutos. Adicione as cebolas e as batatas. Deixe refogar tudo nos sucos do bacon durante 2 minutos antes de juntar as lentilhas.
Regue com o caldo de aves e deixe cozer tapado e em lume brando, durante 1 hora.
No final da cozedura, junte 1 c. de sopa de natas frescas e triture bem o preparado durante 2 minutos.
Verifique o tempero, junte os cominhos e misture bem.
Sirva esta sopa bem quente, acompanhada de quadradinhos de pão frito.
