Receita da semana: smoothie

Magda Roma e Mónica Venda desafiaram a tradicional dieta mediterrânica e criaram pratos irresistíveis confecionados à base de vegetais, legumes, leguminosas, fruta e frutos secos. Hoje partilhamos uma das receitas do seu último livro, O Livro das Receitas Vegan.
1 de fevereiro de 2017
SMOOTHIE FERRO E VITAMINA C
Ingredientes
  • uma laranja;
  • 50 g de brócolos;
  • 70 g de cenoura;
  • 1 colher de chá de camu-camu;
  • 1 colher de chá de maca;
  • 200 ml de água ionizada alcalina.
O Livro das Receitas Vegan de Mónica Venda e Magda Roma
Fonte: www.magdaroma.com
Modo de preparação
Lavar os bróculos, descascar a laranja e a cenoura, colocar todos os ingredientes no processador de alimentos/liquidificador, triturar cerca de um minuto até ficar cremoso. Deve consumir de imediato.
Informação nutricional
Eis uma dose extra de vitamina C e ferro que consegue adquirir quer pelos ingredientes sólidos quer também pelos superalimentos aconselhados.

O Livro das Receitas Vegan
O Livro das Receitas Vegan
OPINIÃO DOS LEITORES
"Livro excelente, não apenas para vegetarianos mas sobretudo de leitura obrigatória para todas aquelas pessoas que pretendem alimentar-se de forma saudável e ligeiramente diferente do habitual. Vale a pena, receitas simples e práticas que vão ao encontro da maioria das nossas necessidades. Não custa sair do dito "normal" e deixar-se surpreender por todos os alimentos que nos rodeiam e nem valorizamos!"

Daniela Ferreira | Leitora da Wook

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