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Saveurs Complices

de Philippe Faure-Brac

43,99€ + 10% EM CARTÃO

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 À partir de classiques de la cuisine française, ce livre décline, en soixante-six duos, les alliances complices entre un mets et un vin. Des mariages simples ou sophistiqués, inattendus ou audacieux, toujours intéressants et heureux. A la fois sommelier et restaurateur, Philippe Faure-Brac donne une véritable leçon de dégustation en expliquant pourquoi tel vin accompagnera mieux une terrine de poissons, une daube de boeuf aux olives, un fromage de chèvre, une tarte au citron ou bien que déguster avec un pomerol, un vosne-romanée ou un chablis. Il explique ses choix, à travers les saveurs, les textures, les terroirs d'origine, et livre ainsi une véritable leçon de dégustation, afin de permettre au lecteur de réaliser lui même par la suite ses propres « duos gagnants ». Pour chaque duo, il propose une alternative : des vins proches (y compris des vins « étrangers ») qui sauront faire valoir le mets, et d'autres mets qui se marieront avec bonheur au vin. L'ouvrage se déroule dans l'ordre d'un repas : entrées, poissons, viandes, légumes et desserts, où chaque duo est traité sur une double page. Une petite fiche technique sur le vin (appellation, région, type, cépages, etc.) complète chaque page.
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Les Biscuits

de Annie Perrier-Robert

17,53€ + 10% EM CARTÃO

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 Petits-beurre, madeleines, macarons, Lebkuchen, spéculaus, shortbreads... ces biscuits et bien d'autres sont racontés au fil de cet ouvrage qui, entre historique et recettes, ne peut laisser indifférent tout gourmand, qu'il soit petit ou grand. De nombreux documents amusants et variés ainsi que des photographies particulièrement alléchantes illustrent Les Biscuits et invitent chacun à se remémorer ses goûters d'enfants... ou à se réjouir de futures dégustations.
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Le Golf ; Un Art De Vivre

de André-Jean Lafaurie e Jean-François Lefevre

46,86€ + 10% EM CARTÃO

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 De l'écosse au Maroc, de la Côte d'Azur à l'Irlande, du Portugal au lac Léman, du Pays basque à la Costa del Sol, les plus beaux parcours et les plus beaux club-houses en huit circuits.
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Les Chalets De Montagne

de Agnes De Deswarenghein e Philippe Saharoff

30,76€ + 10% EM CARTÃO

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 Découvrez les plus beaux chalets des Alpes, de l'arrière-pays niçois au Tyrol autrichien, en passant par le Queuras et la Savoie. Ce livre explique comment les restaurer, les construire et les aménager. De nombreux croquis, un lexique détaillé et un précieux carnet d'adresses accompagnent cet ouvrage.
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Le Langage Des Fleurs

de Marthe Seguin-Fontes

15,98€ + 10% EM CARTÃO

 Amour, Amitié, espoir, chance ou orgueil, défiance, agressivité, abandon et froideur, les fleurs ont leur langage, leur symbolique mais aussi une histoire, et l'auteur nous livre ici tous les secrets.
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L'Huile D'Olive

de Brigitte Forgeur, Elisabeth Scotto e Jean-Marie Del Moral

41,78€ + 10% EM CARTÃO

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 La picholine, la salonenque, le verdale, toutes ces variétés d'olives donnent différents crus d'huile que l'on découvre à travers le Portugual, le Luberon, l'Italie...
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Le Livre Des Livres Érotiques

de Emmanuel Pierrat

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 Quelle lectrice, quel lecteur n'a pas rêvé un jour de feuilleter un ouvrage polisson réservé à quelques cercles d'amateurs ? Dans les trésors de sa bibliothèque personnelle, Emmanuel Pierrat a choisi de nous faire découvrir une centaine d'ouvrages qui mettent le " rose aux joues ". Car la littérature érotique fascine toujours autant : les fantasmes peuvent s'y épanouir et, depuis plus de trois siècles, le talent des illustrateurs, le génie des plus grands auteurs et l'intelligence sans limites des éditeurs " sous le manteau " a permis de les sublimer. A travers ce choix subjectif mais toujours passionnant, le lecteur est ainsi convié à une promenade élégante et coquine : on croise ici un dessin licencieux, là, une couverture grivoise, un peu plus loin, une série de planches audacieuses... Tous ces objets de " curiosité " sont présentés sous forme de livres ouverts, dont beaucoup lèvent le voile sur des gravures rarissimes, voire inédites ; le tout au fil d'historiettes véridiques racontant, pour les unes, des intrigues qui ne se lisent que d'une main, pour les autres, les aventures rocambolesques d'un écrivain tentant d'échapper à la censure, etc. Bref, le livre de la littérature érotique n'est pas une énième leçon scientifique assommante sur l'histoire des fameux curiosa mais un parcours distrayant, à l'érudition joyeuse et pétillante, sous les jupons du " second rayon ".
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Mythiques Yachts Classiques

de F Chevalier

32,96€ + 10% EM CARTÃO

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 Tuiga, Mariquita, Cmabria, Shamrock, Eleonora, Zaca, moonbeam, Lulworth, Sunshine, Partridge, Altaïr ; Nan, Marilee, Bona Fide : des noms qui font rêver, des yachts de légende parmi les plus beaux voiliers de tradition. Longtemps délaissés, ces superbes gréements ont, depuis quelques années, été restaurés avec un souci d'authenticité qui leur a permis de retrouver leur splendeur d'origine. Gilles Martin-Raget et François Chevalier dévoilent ici ce qui fait leur âme, leur beauté et leur réputation. Ils explorent chaque bateau dans le moindre détail avec des textes précis et documentés, des plans et de superbes photographies. Témoins vivants et navigants de notre histoire maritime, ces 14 yachts classiques nous racontent tous, à leur façon, de grandes et belles histories.
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Palais Des Thés ; Le Guide De Dégustation De L'Amateur De Thé

de Christine Barbaste, François-Xavier Delmas e Mathias Minet

43,99€ + 10% EM CARTÃO

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 Voici l'ouvrage de référence indispensable à toutes celles et ceux qui s'intéressent au thé. Parcourant depuis 20 ans les plantations pour sélectionner les thés les plus rares, les créateurs du palais des thés, nous dévoilent dans ces pages les mille et un secrets qui leur ont été confiés au gré de leurs périples. impressionnante somme d'informations, toujours délivrées avec clarté et pédagogie, ce guide nous entraîne dans les jardins de thé, à la rencontre de ceux qui, avec passion et patience, dédient quotidiennement leur savoir-faire au plaisir d'amateurs du monde entier.
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Canaux De France

de Jean-Baptiste Leroux e Michel-Paul Simon

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 Monde aussi fascinant que discret, le réseau des canaux de navigation s'est constitué en France entre les XVIIe et XIXe siècles. Aujourd'hui se mêlent en ces lieux patrimoine bâti et patrimoine naturel. On découvre au fil de la navigation la beauté architecturale des écluses, des ponts-canaux, des barrages d'alimentation en eau, des maisons éclusières intégrées dans un paysage redessiné. L'auteur à travers une documentation historique précise et nombre d'anecdotes vivantes, nous fait partager la vie de ces mariniers et éclusiers qui peuplent les hauts lieux de la navigation fluviale, tels le canal du Midi ou le canal de Bourgogne. Il nous révèle également le mystère de canaux venus de nulle part, tels les canaux de la Sauldre ou de Lalinde.
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Merveilles, Delicieuses Recettes Au Pays D'Alice

de Christine Ferber e Philip Model

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 Pour André Breton, Lewis Carroll fut le " premier maître d'école buissonnière ". Le surréalisme a inspiré à Philippe Model l'esprit et la forme de cet ouvrage, qu'il a voulu irrévérencieux, et composé avec la liberté poétique des rêves. Il a donc " détourné " Tenniel, recherché ou fabriqué les décors les plus évocateurs, fait danser les textes de Carroll, et dessiné d'un trait léger, pour interpréter avec une extraordinaire fidélité l'oeuvre originale. L'intégralité de Merveilles a été réalisée dans l'atelier du grand photographe Bernhard Winkelmann qui y a prêté toute la sensibilité de son regard et la virtuosité de sa technique. La célèbre pâtissière - confiseur - chocolatière Christine Ferber a su inventer pour chaque moment de cette aventure de rêve, des recettes sucrées et salées que vous trouverez le même plaisir à réaliser qu'à savourer.
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La Cuisine Des Fees

de Christine Ferber e Philip Model

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 La Cuisine des fées est un voyage gourmand à travers les contes. Peau d'Âne, Le Petit Chaperon rouge, Pinocchio, La Petite Fille aux allumettes, Cendrillon, Le Chat botté... Gilles et Laurence Laurendon ont extrait les plus beaux passages des contes traditionnels qui parlent de festins, de collations, de banquets. Ils nous convient dans ce pays enchanté où les poules pondent des neufs en or, où les loirs dorment dans les théières, où le roi des tartelettes déclare la guerre à son voisin parce qu'il refuse de parfumer ses gâteaux à l'eau de rose ! Christine Ferber, la Fée des douceurs, s'est inspirée de ces belles histoires pour créer près de 70 recettes originales : doigts de fée à la fleur d'oranger, dents de loup à l'anis, orangettes en robe d'amande, patte d'ours... Saveurs et bonheurs retrouvés de l'enfance... Philippe Model a mis en scène tous les ingrédients de cette alchimie gustative et illustré l'ouvrage de ses aquarelles et ombres chinoises. La photographie de Bernhard Winkelmann prolonge la féerie à l'infini en faisant pétiller la lumière et la gourmandise.
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Vins Du Monde

de Francois Morel e Jacques Dupont

16,54€ + 10% EM CARTÃO

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 Derrière tout grand vin se trouve le savoir-faire d'un homme. Ce luxueux ouvrage invite tous les passionnés d'oenologie à découvrir l'univers culturel extraordinaire et changeant du vin à travers les plus passionnants des hommes qui créent, cultivent, vinifient le vin.
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Le Tour Du Monde En 80 Arbres

de T Pakenham

22,05€ + 10% EM CARTÃO

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 Ce livre très illustré se présente comme une galerie de portraits ou, si l'on préfère, le Who's who photographique des arbres les plus remarquables de notre planète : baobabs du Botswana qui déchirent les nuages de leurs branches griffues, séquoias millénaires du Nouveau Monde qui narguent le promeneur du haut de leur 140 mètres, ficus benjamina du jardin botanique du Sri Lanka dont les frondaisons couvrent près de 2 000 mètres carrés, bonzaïs cultivés avec dévotion au Japon, fougères arborescentes de Tasmanie, étonnants arbres-bouteilles de Morondava,... Chaque photo, accompagnée d'un texte très accessible, nous entraîne dans un voyage passionnant à la découverte de ces grandes figures végétales. Certains de ces arbres sont d'ailleurs les personnages à part entière d'une histoire qui s'est écrite grâce à eux, tels le platane d'Hippocrate, sur l'île de Kos, en Grèce, ou le ficus religiosa sous lequel Bouddha reçut sa révélation.
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Legumes ; Les Recettes De Nos Grands-Meres

de Christine Fleurent e Elisabeth Scotto

22,05€ + 10% EM CARTÃO

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 À travers plus de quatre-vingt recettes, Élisabeth Scotto remet au goût du jour des légumes comme le pâtisson, le potimarron, les crosnes ou encore le ficoïde glacial autrefois cuisinés par nos grands-mères, quelque peu oubliés depuis, mais qui font une réapparition remarquée sur nos marchés.
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La Cuisine Provencale Du Mas Tourteron

de Elisabeth Bourgeois e Pierre Manetti

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 La cuisine d'Elisabeth Bourgeois est provençale, bien sûr, mais un provençal authentique et toujours surprenant. On retrouve dans ses plats l'intuition et le tempérament qui la caractérise. Ils sont ce qu'elle est, ce qu'elle a envie de donner ce jour-là. Depuis longtemps, elle a pactisé avec le soleil, son fournisseur principal en ingrédients de premier choix. Le Mas Tourteron et sa cuisine en sont remplis. Voici le recueil de ses quatre-vingt meilleures recettes pour le bonheur des amoureux de la Provence.
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La Guerre D'Algerie

de Pierre Miquel

37,37€ + 10% EM CARTÃO

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 Des photos d'archives expliquées par un historien de renom, Pierre Miquel.
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Cuisines Des Pays De France ; Histoire Et Recettes

de J.-F. Mallet, Jean-Daniel Sudres e Jean-Louis Andre

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 Un livre de recettes ? Pas seulement, même si celles-ci abondent. Voici une vingtaine de reportages autour d'autant de plats à déguster que d'histoires à dévorer. Des visages, des gestes, des tours de main, des rituels, des recettes mille fois déclinées. Les auteurs ont rencontré les artisans de ces auberges où les plats du jour ont l'accent du terroir. Ils ont interrogé mères et grand-mères dans le secret de leurs fourneaux, partagé l'enthousiasme d'un producteur qui compare ses patates à des truffes, d'un éleveur qui place sa crème et son beurre à l'égal du caviar. Ils ont remis des visages sur les classiques. En complément du reportage photographique de Jean-Daniel Sudres, mis en mot par Jean-Louis André, sont proposés pour chaque plat la recette traditionnelle, la recette d'un grand chef, et une ou deux variations modernes créées par Jean-François Mallet, ancien second de cuisine chez Joël Robuchon. Un beau livre qui raconte des cultures, des régions, des paysages, et donne l'occasion de parcourir la France en gastronome, mais aussi en voyageur simplement curieux et attentif.
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Saveurs Marocaines

de Herve Amiard, Laurence Mouton e Maria Seguin-Tsouli

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 Un superbe voyage au Maroc à travers ses nombreuses traditions culinaires!
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Merveilles, Delicieuses Recettes Au Pays D'Alice

de Christine Ferber e Philippe Model

43,99€ + 10% EM CARTÃO

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 Qu'elle explore le pays des merveilles ou qu'elle découvre le monde à l'envers qui se cache derrière le miroir, Alice est un personnage familier des lecteurs du monde entier. Son univers onirique, qui mêle rêves enfantins et angoisses métaphysiques, est prétexte aux aventures les plus rocambolesques. Dans ce joyeux capharnaüm, la nourriture occupe une place de choix. Boissons de toutes les couleurs, gâteaux en tous genres, champignons mystérieux, goûters endiablés... sont autant d'instruments de narration, prétextes à des rebondissements inattendus. S'appuyant sur cette richesse culinaire, ce livre rassemble 80 recettes originales inspirées des différents épisodes des deux romans de Lewis Carroll. Entrées, desserts, plats de résistance ou boissons, ces recettes simplement expliquées et faciles à réaliser ont pour ingrédients communs quelques grains de folies et une bonne dose de fantaisie. Elles sont mises en scènes dans des décors directement inspirés de l'univers fantasmagorique d'Alice.
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Secrets De Cuisine

de Francois Goudier, Francoise Dubarry e Monique Duveau

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Tout Ce Que Vous Devez Avoir Goute Au Moins Une Fois Dans Votre Vie ; 70 Produits Exceptionnels Et Leurs Recettes

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Tout Ce Que Vous Devez Avoir Goute Au Moins Une Fois Dans Votre Vie ; 70 Produits Exceptionnels Et Leurs Recettes

de E Frechon, Herve Amiard e Sylvia Gabet

43,99€ + 10% EM CARTÃO

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Almanach Vermot 1998

10,06€ + 10% EM CARTÃO
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Chats D'Ecrivains

de Isy Ochoa

25,04€ + 10% EM CARTÃO

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