Viagens da Comida Saudável Livro
Alimentação consciente e natural dos quatro cantos do mundo
de Daniela Ricardo
Sobre
o LivroUma coleção de receitas perfeitas para aqueles que adoram comida saudável, nutritiva e deliciosa, inspirada em sabores dos quatro cantos do mundo. Daniela Ricardo é uma especialista em cozinha natural, com base na filosofia macrobiótica, e adora descobrir os melhores sabores das culturas mais distantes. Para preparar este livro, viajou pelos mercados e recantos de países tão fascinantes como Tailândia, Nepal, Marrocos, Vietname, Brasil, Camboja, Perú e Índia.
Venha inspirar-se com receitas ancestrais como o cuscuz marroquino, o ceviche pré-inca, as saladas khmer, o Gajjar Halwa indiano ou os momos com toque de gengibre típicos dos albergues de montanha do Nepal. Misturando notas e fotos pessoais das viagens com dicas e curiosidades, Daniela Ricardo apresenta-nos receitas com ingredientes fáceis de encontrar
e instruções simples que nos conduzem a uma alimentação saudável e a uma vida mais feliz e vibrante.
O livro é bastante bom, para quem gosta de sentir sabores diferentes da nossa cultura. São receitas ilustradas com várias dicas e curiosidades e fotos das viagens da Daniela. Faz - nos sentir ainda mais próximos destas maravilhas, que é a diversidade cultural.
O livro contém imensas receitas dos mais variados locais do planeta. Receitas típicas dessas zonas, adaptadas a uma alimentação vegetariana. Com a grande vantagem que a autora dá sempre a opção não vegetariana da receita, para quem quiser um sabor e resultado mais próximo do original. Recomendo.