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Unreasonable Hospitality

The Remarkable Power Of Giving People More Than They Expect

de Will Guidara
Livro eBook
idioma: inglês
Editor: Ebury Publishing, Janeiro de 2024 ‧
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Unreasonable Hospitality

The Remarkable Power Of Giving People More Than They Expect

de Will Guidara

Propriedade Descrição
ISBN: 9781529146813
Editor: Ebury Publishing
Data de Lançamento: Janeiro de 2024
Idioma: Inglês
Dimensões: 162 x 242 x 24 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 288
Tipo de produto: Livro
Coleção: Unreasonable Hospitality
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gestão > Gestão e Organização
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781529146813

SOBRE O AUTOR

Will Guidara

Natural de Nova Iorque, nos Estados Unidos da América, Will Guidara está ligado à restauração desde os 13 anos. Licenciou-se na Escola de Administração de Hotéis da Universidade de Cornell e frequentou escolas de culinária no norte de Espanha, tendo depois iniciado a formação e o treino no restaurante Spago Beverly Hills. Assumiria o controlo do restaurante Eleven Madison Park, em Nova Iorque, que sob a sua liderança receberia inúmeros prémios, incluindo três estrelas Michelin e um primeiro lugar na lista dos melhores restaurantes do mundo, além de sete prémios da James Beard Foundation, incluindo os de melhor restaurante e o de melhor atendimento ao cliente nos EUA.

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