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Uma Pastelaria em Casa

de Rita Nascimento 

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Sinopse

Lar, doce lar - literalmente Hoje em dia, temos pastelarias tradicionais, gourmet, vintage ou design em cada esquina - mas o melhor da boa e velha pastelaria portuguesa vai passar a estar em sua casa! Nestas páginas, encontrará receitas para fazer os clássicos mais deliciosos da pastelaria nacional e internacional. Sim, é mesmo possível fazer, com as suas próprias mãos e na sua cozinha: - pastéis de nata, de coco e de feijão - palmiers, mil-folhas, jesuítas e travesseiros - brioches, pães-de-leite, croissants e pães-de-deus - bolas-de-berlim, arrufadas, guardanapos e churros - profiteroles, éclairs e duchesses - molotofs, farófias e palitos la reine queques, húngaros, pirâmides e bolos de arroz Ponha a mesa e prepare a sala: a melhor pastelaria do bairro vai ser mesmo a SUA casa!

  • Comentário
    Mafalda Fernandes | 12-06-2018

    Este livro é maravilhoso! Tem todas as receitas que estão expostas nas pastelarias convencionais, o livro apresenta as receitas de maneira muito fácil e prática. Agora já não preciso de me deslocar às pastelarias, com este livro consigo fazer tudo.

  • Bom
    Cláudia | 07-12-2017

    Receitas muito simples e apelativas, para além de deliciosas. Sai sempre tudo muito bem. Recomendo.

  • Delicioso
    Marlene | 07-12-2017

    Surpreenda a família e os amigos, com este livro vais tornar-se o pasteleiro da família. Simplesmente delicioso, receitas fáceis e acessíveis para todos

  • Aquisição obrigatória
    Patricia Rocha | 16-11-2017

    Adorei o livro....já experimentei algumas receitas...maravilhoso...aconselho a todos que o adquirem

  • Divinal
    Cdias | 15-11-2017

    Um livro para ter na prateleira da cozinha, tem receitas fantásticas! Aconselho a comprarem é de comer e chorar por mais ... Parabéns Rita!!

  • A NÃO PERDER!
    scmm | 14-11-2017

    Sendo já detentora dos dois primeiros livros da autora não podia deixar escapar esta oportunidade de adquirir este livro sobre pastelaria. Muito prático de simples compreensão que mesmo sem experiência se pode ser uma grande pasteleira! A não perder!

  • Um livro muito guloso!
    C. Cruz | 11-11-2017

    Para os amantes de pastelaria este é um livro obrigatório! A Rita Nascimento já nos habituou às suas receitas simples e sempre funcionais, acessíveis a qualquer pessoa. Com as dicas preciosas, as imagens inspiradoras e as receitas tão bem explicadas, com este livro qualquer um será um verdadeiro chef pasteleiro.

  • Tal como esperava
    AnaC | 10-11-2017

    É um livro que começa por apresentar as receitas base (a massa) de muitos bolos. Depois podemos encontrar o resto dos procedimentos na segunda parte do livro onde vemos muitos bolos que conhecemos das montras das pastelarias. Com este livro podemos ter nós estes docinhos em casa. Fácil de seguir e perceber, ideal para quem gosta de pastelaria.

  • Adoro 5*
    Vanessa Silva | 09-11-2017

    À semelhança do anterior livro da autora, ADORO. Para mim que sou viciada em pastelaria, acho que está muito bem explicado, é um verdadeiro curso básico de pastelaria num só livro :)

  • Um doce de livro
    Hélia | 09-11-2017

    Excelente guia para fazermos nós as maravilhas apresentadas no livro!

  • Um Livro Precioso
    Mariana Teixeira | 09-11-2017

    Comprei e adorei. Um Livro completo da doçaria e perfeito para os mais gulosos. Aconselho a compra!

  • Espetacular!
    Juliana Moreira | 09-11-2017

    È o livro mais completo que tenho,realmente è um curso de pastelaria num só livro. Adoro o livro já fiz várias receitas. Muitos parabéns á Rita.

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Uma Pastelaria em Casa
de Rita Nascimento 
ISBN: 9789896921286Edição ou reimpressão: 10-2017Editor: Arte Plural EdiçõesIdioma: PortuguêsDimensões: 166 x 239 x 15 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 200Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária

Sobre o Autor

Wook.pt - Rita Nascimento
Rita Nascimento

Rita Nascimento é chef de pastelaria. Nasceu em Cascais e passou a infância a lamber mostras de pastelaria. Estudou Teatro, mas o amor pelo açúcar falou mais alto e levou-a a fazer um curso superior de Pastelaria em Espanha, onde acabou por trabalhar em vários restaurantes e pastelarias. Viveu ainda nos Estados Unidos da América, Itália e Reino Unido, onde foi colecionando experiências gastronómicas. Voltou a Portugal em 2007 e começou a realizar consultorias e workhops de pastelaria. Teve ainda, durante alguns anos, o pior trabalho do mundo: desenvolver sabores de gelados para uma empresa de gelados artesanais. Em 2012 criou La Dolce Rita, uma marca de mixes para cookies e cakes, ao estilo americano. Mais recentemente inaugurou o canal de YouTube com o mesmo nome, onde semanalmente apresenta receitas doces. É autora de A Vida Secreta dos Gelados Caseiros (Arteplural, 2015). (ver mais)

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