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Trends In Sustainable Chocolate Production

Livro eBook
idioma: inglês
Editor: Springer Nature Switzerland AG, fevereiro de 2022 ‧
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Trends in Sustainable Chocolate Production fills this knowledge gap by covering all the important aspects of chocolate industry (manufacture, functionality, sustainability of the supply chain, commercialization aspects and market characteristics) in one reference.

Trends In Sustainable Chocolate Production

Propriedade Descrição
ISBN: 9783030901684
Editor: Springer Nature Switzerland AG
Data de Lançamento: fevereiro de 2022
Idioma: Inglês
Dimensões: 155 x 235 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 362
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9783030901684