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The Ultimate Guide To Sugars And Sweeteners
Discover The Taste, Use, Nutrition, Science, And Lore Of Everything From Agave Nectar To Xylitol
idioma: inglês
Editor:
The Experiment LLC, dezembro de 2014 ‧
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SINOPSE
This delightfully readable book features more than 180 alphabetical entries on natural and artificial sweeteners, including the usual suspects (table sugar, honey), the controversial (aspartame, high-fructose corn syrup), the hyped (coconut sugar, monk fruit sweetener), and the unfamiliar (Chinese rock sugar, isomaltulose).
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781615192168 |
| Editor: | The Experiment LLC |
| Data de Lançamento: | dezembro de 2014 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 140 x 210 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 288 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
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Guias do Consumidor
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9781615192168 |