Capa do artigo The Place Setting

The Place Setting

Timeless Tastes Of The Mountain South, From Bright Hope To Frog Level - Thirds

de Fred W. Sauceman
idioma: inglês
Editor: MERCER UNIVERSITY PRESS, abril de 2009 ‧
38,56€
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Explores Appalachian foodways. This book features a geographical area that extends from the land of pepperoni rolls, created by Italian bakeries for coal miners in northern West Virginia, to downtown Chattanooga, Tennessee, where the Zarzour family, originally from the Middle East, has operated a Southern butter-bean-turnip-green diner since 1918.

The Place Setting

Timeless Tastes Of The Mountain South, From Bright Hope To Frog Level - Thirds

de Fred W. Sauceman

Propriedade Descrição
ISBN: 9780881461404
Editor: MERCER UNIVERSITY PRESS
Data de Lançamento: abril de 2009
Idioma: Inglês
Dimensões: 152 x 229 x 25 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 256
Tipo de produto: Livro
Coleção: Mercer O'Connor Series
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9780881461404

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