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The Global Japanese Restaurant
Mobilities, Imaginaries, And Politics
idioma: inglês
Editor:
UNIVERSITY OF HAWAI'I PRESS, maio de 2023 ‧
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SINOPSE
Uses an innovative global perspective and rich ethnographic data on six continents to fashion a comprehensive account of the creation and reception of the 'global Japanese restaurant' in the modern world.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780824895143 |
| Editor: | UNIVERSITY OF HAWAI'I PRESS |
| Data de Lançamento: | maio de 2023 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 152 x 229 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 392 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Food In Asia And The Pacific |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Outros
|
| EAN: | 9780824895143 |
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