10% de desconto

The Fermentation Year

Everyday Techniques And Recipes To Rewild Your Microbiome

de Rachel de Thample
idioma: inglês
Editor: BLOOMSBURY PUBLISHING PLC, setembro de 2026 ‧
29,74€
26,77€
10% DESCONTO IMEDIATO
portes grátis
From kimchi to kombucha, miso to honey ferments, The Fermentation Year is your seasonal guide to boosting flavour, reducing waste and feeling more alive through the magic of microbes. Master the basics for twelve types of ferments, then use these techniques to cherish the edible calendar and preserve the best of the seasons while boosting your gut health.

The Fermentation Year

Everyday Techniques And Recipes To Rewild Your Microbiome

de Rachel de Thample

Propriedade Descrição
ISBN: 9781526697554
Editor: BLOOMSBURY PUBLISHING PLC
Data de Lançamento: setembro de 2026
Idioma: Inglês
Dimensões: 176 x 241 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 288
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9781526697554

SOBRE O AUTOR

Rachel de Thample

Rachel de Thample trabalhou nas cozinhas de Marco Pierre White, Heston Blumenthal e Peter Gordon.
É a autora de Less Meat, More Veg e FIVE, colaborou com a revistas Waitrose Food Illustrated e geriu o pioneiro esquema de caixas orgânicas Abel & Cole.
Vive em Londres, onde tem ajudado a montar numerosas iniciativas gastronómicas, incluindo o premiado Crystal Palace Food Market.

(ver mais)

DO MESMO AUTOR