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The Bread Makers

The Social And Professional Lives Of Bakers In The Western Roman Empire

de Jared T. Benton
idioma: inglês
Editor: Springer Nature Switzerland AG, dezembro de 2020 ‧
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Bread was the staple of the ancient Mediterranean diet. Inscriptions, Roman law, and material remains of Roman-period bakeries are combined to expose the cultural context of bread making, the economic context of commercialbaking, the social hierarchy within the workforces of bakeries, and the socio-economic strategies of Roman bakers.

The Bread Makers

The Social And Professional Lives Of Bakers In The Western Roman Empire

de Jared T. Benton

Propriedade Descrição
ISBN: 9783030466039
Editor: Springer Nature Switzerland AG
Data de Lançamento: dezembro de 2020
Idioma: Inglês
Dimensões: 148 x 210 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 216
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > História > História da Europa
EAN: 9783030466039