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The Botany Of Beer

An Illustrated Guide To More Than 500 Plants Used In Brewing

de Giuseppe Caruso
idioma: inglês
Editor: COLUMBIA UNIVERSITY PRESS, setembro de 2022 ‧
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This book is a comprehensive and beautifully illustrated compendium of the characteristics and properties of the plants used in making beer around the world. The botanical expert Giuseppe Caruso presents scientifically rigorous descriptions, accompanied by his own hand-drawn ink images, of more than 500 species.

The Botany Of Beer

An Illustrated Guide To More Than 500 Plants Used In Brewing

de Giuseppe Caruso

Propriedade Descrição
ISBN: 9780231201582
Editor: COLUMBIA UNIVERSITY PRESS
Data de Lançamento: setembro de 2022
Idioma: Inglês
Dimensões: 222 x 286 x 38 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 640
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Guias de Vinhos e Bebidas
EAN: 9780231201582

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