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The American Culinary Federation'S Guide To Culinary Certification
The Mark Of Professionalism
idioma: inglês
Editor:
JOHN WILEY & SONS INC, agosto de 2005 ‧
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SINOPSE
American Culinary Federation's Guide to Culinary Certification is the essential guide to obtaining the credentials awarded to cooks and chefs, including pastry cooks and chefs, denoting a sophisticated level of industry experience and professional education rigorously evaluated by the American Culinary Federation (ACF).
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780471723394 |
| Editor: | JOHN WILEY & SONS INC |
| Data de Lançamento: | agosto de 2005 |
| Idioma: | Inglês |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 144 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
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| EAN: | 9780471723394 |
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