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So You Want To Be A Chef?

Your Guide To Culinary Careers

de Brad Barnes, Karen E. (Yardley, Pennsylvania) Drummond e Lisa M. (Purchase, New York) Brefere
idioma: inglês
Editor: JOHN WILEY & SONS INC, junho de 2008 ‧
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Understand what it takes to be a chef by reading the comprehensive information in So You Want to Be a Chef?: Your Guide to Culinary Careers, 2nd Edition. Revised and updated to include a new chapter on Research and Development chefs and expanded coverage of on-site foodservice areas, this guide presents a real-world look at culinary careers.

So You Want To Be A Chef?

Your Guide To Culinary Careers

de Brad Barnes, Karen E. (Yardley, Pennsylvania) Drummond e Lisa M. (Purchase, New York) Brefere

Propriedade Descrição
ISBN: 9780470088562
Editor: JOHN WILEY & SONS INC
Data de Lançamento: junho de 2008
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa mole
Páginas: 256
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gestão > Hotelaria e Turismo
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780470088562