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Technologie Culinaire ; Cap Cuisine ; Livre De L'Élève (Édition 2010)
Technologie Culinaire ; Cap Cuisine ; Livre De L'Élève (Édition 2010)
idioma: francês
Editor:
NATHAN, abril de 2010 ‧
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21,61€
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SINOPSE
Cet ouvrage propose une approche active de la technologie culinaire, permettant à l'élève d'appréhender les connaissances et de développer les compétences de son futur métier.
Structure d'un chapitre - Une mise en situation professionnelle.
- Des activités pour découvrir et construire de façon active les connaissances et les compétences du futur cuisinier.
- Une fiche de synthèse.
- Des exercices d'application.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782091612812 |
| Editor: | NATHAN |
| Data de Lançamento: | abril de 2010 |
| Idioma: | Francês |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Metiers De La Restauration |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Ensino e Educação
>
Ensino Técnico
|
| EAN: | 9782091612812 |
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