Capa do artigo Statistical Methods In Food And Consumer Research

Statistical Methods In Food And Consumer Research

de Jian Bi, Maximo C., Jr. Gacula, Jagbir Singh e Stan Altan
idioma: inglês
Editor: ELSEVIER SCIENCE PUBLISHING CO INC, dezembro de 2008 ‧
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Focuses solely on the statistical techniques used in sensory testing of foods, pharmaceuticals, cosmetics, and other consumer products. This book includes applications of statistical methods. It covers the application of techniques including R-index, the Bayesian approach for sensory differences tests, and preference mapping.

Statistical Methods In Food And Consumer Research

de Jian Bi, Maximo C., Jr. Gacula, Jagbir Singh e Stan Altan

Propriedade Descrição
ISBN: 9780123737168
Editor: ELSEVIER SCIENCE PUBLISHING CO INC
Data de Lançamento: dezembro de 2008
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Páginas: 888
Tipo de produto: Livro
Coleção: Food Science And Technology
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Matemática
EAN: 9780123737168

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