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Smokehouse Handbook

Comprehensive Techniques & Specialty Recipes For Smoking Meat, Fish & Vegetables

de Jake Levin
idioma: inglês
Editor: WORKMAN PUBLISHING, abril de 2019 ‧
27,04€
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A comprehensive guide to cold-smoking, hot-smoking, and pit-roasting techniques from a master butcher who provides expert advice on every aspect of selecting, preparing, and cooking meat, fish, and vegetables.

Smokehouse Handbook

Comprehensive Techniques & Specialty Recipes For Smoking Meat, Fish & Vegetables

de Jake Levin

Propriedade Descrição
ISBN: 9781635860115
Editor: WORKMAN PUBLISHING
Data de Lançamento: abril de 2019
Idioma: Inglês
Dimensões: 208 x 259 x 15 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 200
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9781635860115

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