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Sergi Arola
idioma: espanhol
Editor:
Planeta_Es, fevereiro de 2009 ‧
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SINOPSE
El presente volumen no es, únicamente, una biografía sobre Sergi Arola. Tampoco es una colección de recetas prácticas al uso, aunque incluye muchas y muy buenas. Sí es, en cambio, la radiografía de una cocina única y singular: de su evolución y organización interna, de las personas que trabajan en él y de por qué hacen las cosas como las hacen, del proceso de creación de un plato, la concepción de un menú y su adecuación a las estaciones del año, de la forma y el fondo, de la cocina y la sala, de lo que ven los clientes y, sobre todo, de lo que no ven. Una historia humana y plural, de sueños y complicidad, de suerte y ansias de superación, del placer de dar placer a los demás y las innumerables dudas y esfuerzos que eso conlleva, de inspiración, pero también de sudor, rigor y compromiso.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788408081074 |
| Editor: | Planeta_Es |
| Data de Lançamento: | fevereiro de 2009 |
| Idioma: | Espanhol |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 300 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Desenvolvimento Pessoal e Espiritual
>
Autoajuda
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| EAN: | 9788408081074 |
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