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Saúde na Ponta do Garfo

O alimento como medicamento

de Bárbara Taborda
Livro eBook
Editor: Casa das Letras, setembro de 2024 ‧
21,90€
19,71€
10% DESCONTO IMEDIATO
portes grátis
Bem-vindo ao Saúde na Ponta do Garfo. Aqui vais descobrir como os alimentos podem ser verdadeiros aliados da tua saúde, nutrindo não só o teu corpo, mas também a tua mente e a tua alma. Este não é apenas um livro de receitas, é uma viagem pelas estações do ano, cores e sabores que podem transformar a tua vida.

Exploro de forma prática como cada ingrediente pode oferecer-te mais energia, combater inflamações e o envelhecimento precoce. com receitas simples e deliciosas, mostro como é possível desfrutar de uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer à mesa. Vais aprender a eliminar alimentos inflamatórios e a sentir melhorias significativas na tua saúde física e mental, como a perda de peso, o aumento de energia, uma melhor qualidade de sono e a redução da ansiedade.

Saúde na Ponta do Garfo também inclui rituais sazonais, meditações e aulas de ioga, ajudando-te a alcançar o equilíbrio perfeito entre corpo, mente e alma. Acredito numa alimentação baseada em alimentos frescos e naturais, que respeita os ciclos da natureza e que promove uma vida longa e saudável.

Com uma abordagem divertida e prática, ajudo-te a redefinir a tua alimentação. Sejas um iniciante na cozinha ou um amante da culinária, vais aqui encontrar receitas para todas as estações do ano e todas as refeições do dia, incluindo opções especiais para a menopausa. com as minhas receitas, vais ver que planear refeições saudáveis e nutritivas nunca foi tão fácil.
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SOPA RICA, uma receita reconfortante de Bárbara Taborda

A criadora de conteúdos de saúde e bem-estar para a televisão e os meios digitais, Bárbara Taborda tornou-se uma influente consultora de bem-estar e felicidade. A boa alimentação, claro, faz parte de uma vida plena, e Bárbara tem-se dedicado a desenvolver o método Slow Aging, que ajuda as pessoas a integrarem rotinas nas suas vidas para serem mais produtivas, saudáveis e felizes. Acaba de lançar o seu segundo livro, Saúde na Ponta do Garfo, com receitas para todas as estações do ano e todas as refeições do dia, incluindo opções especiais para a menopausa. Além de pratos principais e sobremesas, o livro traz várias ideias de infusões, smoothies e snacks.
Com o outono a chegar, guarde já esta receita para os dias mais frios. Bárbara lembra que «o feijão é uma excelente fonte de proteína vegetal, além de ser rico em fibras que ajudam a manter a saciedade e regular o trânsito intestinal. Os grelos, sendo folhas escuras, estão carregados de vitaminas A, C e K, além de minerais como ferro e cálcio, que são cruciais para a saúde dos ossos, imunidade e circulação sanguínea. Esta sopa é ideal para desintoxicar e revitalizar o corpo e dar aquela energia extra de que ele precisa na estação mais fria do ano. Baixa em calorias, é perfeita para uma alimentação equilibrada e saudável.»

INGREDIENTES

• 2 batatas-doces brancas
• 1 nabo
• 200 g de abóbora
• 2 cebolas
• 1 molho de grelos
• 200 g de feijão vermelho cozido
• Sal e pimenta, a gosto
• Azeite, q.b. PREPARAÇÃO

Coloque a batata-doce, o nabo, a abóbora e as cebolas numa panela grande. Adicione os 600 ml de água e leva ao lume. Cozinhe em lume médio cerca de 20-25 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
Junte azeite e, com uma varinha mágica ou um liquidificador, triture tudo até obter um puré suave. Depois de feito o puré, adicione os grelos cortados à panela. Cozinhe em lume médio cerca de 5-10 minutos, até os grelos estarem macios. Adicione o feijão cozido, misturando bem. Cozinhe por mais cinco minutos para aquecer o feijão. Tempera com sal e pimenta a gosto. Ver mais receitas »

Saúde na Ponta do Garfo

O alimento como medicamento

de Bárbara Taborda

Propriedade Descrição
ISBN: 9789895812165
Editor: Casa das Letras
Data de Lançamento: setembro de 2024
Idioma: Português
Dimensões: 167 x 235 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 256
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
Livros em Português > Saúde e Bem-Estar > Vida Saudável
EAN: 9789895812165

O corpo em harmonia

Fernanda Silva

Um livro muito completo onde se podem encontrar receitas para cada estação do ano, rituais para uma vida mais saudável e prazerosa. Fácil de ler, entender e pôr em prática. Aconselho vivamente

SOBRE O AUTOR

Bárbara Taborda

Bárbara Taborda: Uma Líder em Bem-Estar e Felicidade.
Bárbara Taborda é uma influente consultora de bem-estar e felicidade, conhecida como #wellfluencer, empresária de comunicação, coach e criadora de conteúdos de saúde e bem-estar para TV e digital. Com um percurso, iniciado na área do marketing e comunicação, Bárbara tornou-se uma especialista em lifestyle, tendo apresentado a rubrica "A Be mY Guest" no canal TV SIC Mulher durante cerca de 10 anos, além de um site com o mesmo nome.
Há nove anos, Bárbara começou a estudar as áreas de saúde e bem-estar, encontrando assim a sua verdadeira paixão e propósito de vida: ajudar as pessoas a terem uma vida mais saudável e feliz. É a fundadora do Bslow – Slow Aging, Slow Living, Slow Down – uma plataforma que oferece serviços de mentoria, workshops, team buildings, retiros e consultoria. Também criou o magazine digital bslow.pt.
Bárbara desenvolveu o método Slow Aging, que ajuda as pessoas a integrarem rotinas e hábitos saudáveis nas suas vidas para serem mais produtivas, saudáveis e felizes. Este método é implementado através de programas de mentoria, workshops e retiros Slow Aging. O método é baseado nos pilares fundamentais do corpo, mente e alma.
Apaixonada por culinária, especialmente após a sua participação no Masterchef 2019, Bárbara lançou a rubrica "Saúde na Ponta do Garfo", onde partilha receitas deliciosas e promove o uso do alimento como medicamento.
É Wellness Leader do World Welness Weekend em Portugal, prestigiado evento mundial de promoção de saúde, bem-estar e felicidade.
Autora do livro "Slow Aging", do livro Saúde na Ponta do Garfo e do podcast "Slow Talks", Bárbara partilha inspirações e dicas para uma vida mais saudável e feliz com diversos especialistas nas áreas de saúde e bem-estar. É também Coach de Bem-Estar e Felicidade pelo Instituto Comportamental de Bem-Estar, professora de yoga certificada e terapeuta Multidimensional.
Bárbara Taborda continua a inspirar e guiar muitas pessoas através das suas múltiplas iniciativas, sempre com o objetivo de promover uma vida equilibrada e plena.

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