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Restaurant Manager'S Handbook
How To Set Up, Operate And Manage A Financially Successful Food Service Operation
idioma: inglês
Editor:
Atlantic Publishing Co, novembro de 2007 ‧
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SINOPSE
Shows readers how to set up, operate, and manage a financially successful food service operation. This book is suitable for professionals in the hospitality field as well as newcomers who may be looking for answers to cost-containment and training issues.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780910627979 |
| Editor: | Atlantic Publishing Co |
| Data de Lançamento: | novembro de 2007 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 219 x 283 x 58 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 1052 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Gestão
>
Organizações de Empresas
Livros em Inglês > Gestão > Gestão e Organização |
| EAN: | 9780910627979 |
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