adicionar à lista de desejos
Reinventando La Pasta
idioma: espanhol
Editor:
Librooks Barcelona S.L.L., fevereiro de 2018 ‧
ver detalhes do produto
35,67€
10% DESCONTO
CARTÃO
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
portes grátis
SINOPSE
Pappardelle, dischi volanti, fideos soba? La pasta se transforma al antojo de las palabras y, según el plato, envuelve unas vieiras, acoge unos berberechos en sus huecos o bien oculta algas nori en sus pliegues. William Ledeuil explora la riqueza de uno de sus alimentos estrella a través de todos los matices que nos ofrecen las harinas, de la de trigo a la de sarraceno. Presenta las distintas familias de pasta, además de los ingredientes y preparaciones básicas (hierbas, quesos, salsas?) que realzan y dan lugar a infinitas combinaciones. Así, imagina más de 80 recetas exquisitas de sabores marinos (Linguine, sepia asada y jugo de bullabesa tailandesa), cárnicos (Ramen con cerdo caramelizado), bucólicos (Lumache, tomates confitados, patatas enanas y habas) o franco-asiáticos (Sopa pho de pollo y foie gras). El chef estrellado despliega su ingeniosa cocina para reinventar la pasta y explotar todas sus posibilidades bajo la generosa mirada del fotógrafo Louis Laurent Grandadam. William Ledeuil está al frente de dos restaurantes parisinos: Ze Kitchen Galerie (reconocido con una estrella Michelin) y KGB. Es autor del libro "Caldos", también publicado por Librooks.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788494731822 |
| Editor: | Librooks Barcelona S.L.L. |
| Data de Lançamento: | fevereiro de 2018 |
| Idioma: | Espanhol |
| Dimensões: | 150 x 230 x 23 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 224 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Gastronomia e Vinhos
|
| EAN: | 9788494731822 |
-
Caldos & Pasta. Edición Limitada 10º Aniversario N.° 210%Cooking Librooks45,87€ 10% CARTÃOportes grátis
-
Ze Kitchen Galerie10%LA MARTINIERE53,17€ 10% CARTÃOportes grátis