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idioma: inglês
Editor: Springer International Publishing AG, junho de 2018 ‧
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By exploring how various types of convenience food have become embedded in consumers’ lives, it considers what lessons can be learnt from the commercial success of convenience food for those who seek to promote healthier and more sustainable diets.

Reframing Convenience Food

de Peter Jackson, Angela Meah, Maria Fuentes, Bente Halkier, Christine Wenzl, Valerie Viehoff, Jonathan Everts, Frej Daniel Hertz e Helene Brembeck

Propriedade Descrição
ISBN: 9783319781501
Editor: Springer International Publishing AG
Data de Lançamento: junho de 2018
Idioma: Inglês
Dimensões: 148 x 210 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 274
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
EAN: 9783319781501